Una infinidad de veces se nos ha dicho que la carne roja incrementa el daño climático y hace avanzar el calentamiento global. Sin embargo, lo que no nos explican es cómo es posible esto.
Por esta razón, en esta ocasión en Buzón de Noticias resolveremos esa duda y te explicaremos de qué manera es que el consumo de las carnes rojas afecta al calentamiento global, atentos:
Lo cierto es que no es tanto el consumo de carnes, sino la producción en masa de la ganadería lo que afecta al ambiente. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), “El sector ganadero contribuye significativamente al total de emisiones humanas de gases de efecto invernadero (GEI)” y las emisiones de este sector comparadas con la de otras industrias, representa el 14,5%.
Durante las últimas décadas las emisiones de la ganadería industrial incrementaron a tal ritmo que incluso se comparó con la emisión de gases del efecto invernadero que produce todo el transporte mundial.
Esto se debe principalmente a las ingentes cantidades de excrementos que se generan en un modelo industrial, para también influyen otros factores como la deforestación para el cultivo de piensos o el transporte de mercancías. Hay casos en donde la carne es exportada en barcos a otros países o continentes e incluso vuelven a las regiones de dónde se sacan los insumos para su producción, como la soja.
Todo esto va sumando, y mientras los humanos más reclamen productos de esta industria, más crece la oferta, lo que se traduce en más emisiones de gas de efecto invernadero.
Pero esto no lo es todo, el consumo de carne roja e producciones industriales, además de acelerar el cambio climático acelera la biodiversidad y la contaminación del agua.
Buzón de Noticias