El último jueves de noviembre de cada año Estados Unidos celebra su famoso Día de Acción de Gracias, una de las festividades más importante para los norteamericanos que durante este 2020 será el 26 de noviembre.
Esta festividad tiene su origen en la primera mitad del siglo XVII, en el año 1620 cuando los ingleses colonos llegaron a Plymouth en Massachusetts y tras sobrevivir un duro invierno en la primavera de 1921 comenzaron una expedición en la que se encontraron a los indios nativo de Wampanoag.
Ellos les enseñaron a cultivar y cazar, meses más tarde su primera cosecha de maíz fue un verdadero éxito y los ingleses invitaron a los indios a una gran cosecha para agradecerles su ayuda que llamaron «La Fiesta de la Cosecha» y más tarde se convirtió en «Acción de Gracias».
Pero no fue hasta 1863 que Abraham Lincoln proclamó oficialmente esta fiesta para el último jueves de noviembre, y más tarde en 1941, el Congreso de EE.UU. declaró festivo nacional a ese día.
Durante esta fecha también se hace tradición el llamado «Ceremonia del Indulto» en la que el presidente de Estados Unidos indulta a un pavo. Una costumbre que se cumple desde 1865.
En el Día de Acción de Gracias las familias de Estados Unidos se reúnen alrededor de una mesa de comida con el pavo como plato principal. También es tradición consumir puré de patata, salsa de arándanos y pastel de calabaza. Una celebración en la que se come más, incluso que en Navidad.
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